Lebe leichter

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    Lieblingssommergericht

    VonHeike

    „Wir könnten Sommerrollen machen.“, schlug N. letzte Woche vor, als ich mit ihr das Rezept für unser Agape-Café besprach. Keine Ahnung was das ist, aber es hörte sich gut an und das Foto sah auch vielversprechend aus: HIER kannst du sehen, wie wir die gemacht haben. Spul bis 2:06:00 vor, dann kommst du direkt zum Rezept. Hab die Teile gleich für unser Pfingstpicknick ausprobiert und was soll ich sagen: LIEBLINGSSOMMERGERICHT   Absolut leicht gesund lecker praktisch für unterwegs fürs Büro für Gäste (da kann sich jeder seine eigenen Rollen drehen) Wichtig ist eine gute Soße dazu. Die Erdnusscreme würde ich dir jetzt als Lebe-leichter-Coach nicht empfehlen. Der Sojasoßendipp ist der Knaller. Sojasoßendip: 1 große Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 5 EL Sojasoße Saft 1/2 Limette 1-2…

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    Wie du für immer schlank bleibst

    VonHeike

    Es war E., die letzte Woche im Lebe-leichter-Zoom-Kurs fragte, wie sie es denn schaffe, so motiviert zu bleiben wie momentan. Und S. erzählte, wie bestürzt sie war, als sie bei alten Tagebuchaufzeichnungen las, dass das Thema Abnehmen einen so hohen Stellenwert in ihrem Leben einnahm und nimmt. Wer das „Ich-kann-alles-essen-was-ich-will-und-bleibe-schlank-Gen“ nicht hat, der wird tatsächlich immer eine Strategie zur Motivation brauchen. Und da dachte ich, das wäre doch mal eine Podcastfolge wert. Viel Spaß beim Anhören: hm

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    Überraschungskiste

    VonHeike

    (Achtung – enthält unbezahlte Werbung) Dass M. bei Huco in Appenweier arbeitet, das wusste ich. Huco ist ein Frischfrucht-Großhändler in Appenweier. Offen gesagt, war ich dort noch NIE einkaufen, weil meine bevorzugten Geschäfte in Oberkirch sind. Extra wegen Obst oder Gemüse nach Appenweier zu fahren, kam mir nicht in den Sinn. Letzte Woche bekam ich per WhatsApp ein cooles Angebot, kurze Zeit später erzählte mir mein Mann auch davon, und eine Freundin auch noch. Huco stellt Vitaminkisten zusammen und stellt sie, ohne, dass man mit dem Personal in Berührung kommt in den Kofferraum. Ich also am Freitag bei M. eine Kiste bestellt, Samstag kurz nach 10:00 Uhr abgeholt. Die 15,–€ hatte ich in den Kofferraum gelegt, die Kiste wurde reingestellt. Was mich jetzt aber ziemlich…

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    Die Sache mit der Hefe

    VonHeike

    Zuerst war es das Toilettenpapier, dann das Mehl, jetzt ist es die Hefe. Die Trockenhefe war zuerst weg, das hab ich nichtmal mitbekommen, weil ich grundsätzlich mit frischer Hefe backe. Jetzt sind auch die Kühlregale leer. Mittwoch verrät mir die nette Verkäuferin im Supermarkt, ich solle morgens um 8:00 Uhr kommen, sie würden jeden Tag eine Packung bekommen. Ich also gestern früh hin, und tatsächlich, 1 Packung mit 10 Würfeln Biohefe. Mehr als 3 x so teuer wie normale Hefe. Das wars. Ich nehme mir 2 Würfel und komme mit einer Verkäuferin ins Gespräch, natürlich mit 2 m Abstand. Sie plaudert ein bisschen aus dem Nähkästchen, und wir überlegen, wieso jetzt alle wie verrückt Hefe kaufen. „Die wird ja schlecht.“, meinte sie. „Nö, Hefe kann…

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    Lass dich nicht gehen

    VonHeike

    Während ich in unserem Fitnesskeller trainiere, trudelt eine WhatsApp von Beate ein. Mein Handy ist nur deswegen mit im Keller, weil ich über Spotify Musik beim Trainieren höre. 6 Minuten später schaue ich doch nach, was sie geschrieben hat. Und antworte ihr gleich mit Foto: „Ich schau nach, wenn ich fertig bin.“ Direkt nach dem Sport die Antwort an Beate, danach Dusche, Frühstück (warmes Müsli, wie fast jeden Morgen) und jetzt im Büro. Übrigens finde ich es wichtig, auch im Homeoffice ordentlich angezogen zu sein. Gammellock, nur weil wir alle zu Hause bleiben geht gar nicht. Ich lege morgens sogar wie immer ein leichtes Make up auf, sprühe ein bisschen Parfum hinter die Ohren und dann kann der Tag weitergehen. Lass dich nicht gehen –…

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    Mal was Aufmunterndes

    VonHeike

    „Mal was Aufmunterndes zwischendurch.“, schreibt uns unsere Mitarbeiterin und leitet Beate und mir diese Mail weiter:   Liebes LL-Team! Ihr tut mir soooooo gut! Die Texte im neuen Buch sind so lebensnah und echt und einfühlsam und informativ und ermutigend! Ich freue mich auf jede neue Woche und die neuen zu bedenkenden Impulse. 1001 Danke für alles!   Liebe K. danke für deine Mail. Wir werden oft gefragt, ob es einen wesentlichen Unterschied zwischen dem alten und dem neuen Lebe-leichter-Buch gibt. Das ist nicht immer nur leicht zu beantworten. Es gibt einiges, das geblieben ist, aber wenn du mich jetzt mal zu meiner ganz persönlichen Meinung fragen würdest, unabhängig davon, ob ich die Autorin bin: Das neue Buch ist sowas von SUPER, mega motivierend, in…

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    Fleischlos-Challange

    VonHeike

    Nach meiner Fastenwoche in Lissabon hatte ich ziemlich große Lust ein bisschen mehr vegetarisch zu essen. Jetzt nicht grundsätzlich, aber einfach sehr viel bewusster den Fleischkonsum reduzieren. Kurz darauf kündigt die Süßmaus an, dass sie vorhabe mal für drei Monate auf Fleisch zu verzichten. „Wegen dem Klima….“. Ein paar Tage später die Ansage meiner Freundin C., die mir erzählt, dass sie und ihr Mann sich entschieden haben, sehr viel weniger Fleisch zu essen, gleich mit der Empfehlung eines Kochbuchs. Die Süßmaus und ich haben jetzt in der letzten Woche beschlossen: Die Fleischlos- Challenge machen wir gemeinsam. Meine ganzen Standardrezepte werde ich in Dauerschleife kochen:   Kartoffeln mit Quark und Salat Kartoffelgratin mit Salat Gnocchis mit Tomaten und Parmesan und Salat Serbische Bohnensuppe Gebackene Bohnen Linsensuppe…

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    Keine Waffeln

    VonHeike

    Ich hatte mich fast ein bisschen gewundert, dass mich Beate mit Waffeln empfangen wollte. Waffeln mit ihrem hohen Anteil an Fett und Weißmehl passt nun nicht so ganz super zu Lebe leichter. Auf der anderen Seite gibt es natürlich auch die Maxis, und 1 Waffel mit Puderzucker, Kirschen und einem Miniklecks Sahne könnte man sich dafür schon mal leisten. Aber eine Waffel macht ja meistens Lust auf eine zweite. Bis ich bei Beate durch die Tür spazierte und sie zwei ordentliche Dinkelpfannkuchen in der Pfanne briet. „Ich dachte, du machst Waffeln?“ fragte ich sie. „Wer hat denn was von Waffeln gesagt???“, wunderte sie sich. Na da hab ich anstatt Allzweckwaffeweltfriedenwiederherstellerlieblingsrezept, Allzweckwaffelweltfriedenwiederherstellerlieblingsrezept gelesen.  Also gabs Dinkelpfannkuchen anstatt Waffeln. Die gibt es bei mir auch ab und…

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    Ravensburger Linsenbratlinge

    VonHeike

    Bei meinem Trip im Kloster, Anfang des Jahres war ich an einem Tag in Ravensburg. Samstags ist dort Markt und um die Mittagszeit hatte ich viele Möglichkeiten, mir an einem der Stände etwas zum Mittagessen zu holen. Etwas versteckt fand ich einen Stand, der Vegetarisches anbot und wurde fündig. Linsenbratling mit vegetarischem Aufstrich Glücklicherweise hatte ich gefragt, was für Zutaten im Bratling sind, so auf die Art: „Ist das Weizen drin?“ „Nein, nur Haferflocken.“ „Und Eier?“ „Ja, aber nur ganz wenig.“ „Was ist sonst noch drin?“ Das Rezept rücken die natürlich nicht raus, aber zumindest zählte der nette Verkäufer die Zutaten auf: „Linsen, gekochtes Gemüse, Haferflocken, Ei, Gewürze.“ Ich hab’s die Woche gleich mal ausprobiert. Hatte Mittwoch vom Brokkoli den Stiel übrig. Zusammen mit einer…