| |

Lieblingssommergericht

VonHeike

„Wir könnten Sommerrollen machen.“, schlug N. letzte Woche vor, als ich mit ihr das Rezept für unser Agape-Café besprach. Keine Ahnung was das ist, aber es hörte sich gut an und das Foto sah auch vielversprechend aus:

HIER kannst du sehen, wie wir die gemacht haben. Spul bis 2:06:00 vor, dann kommst du direkt zum Rezept.

Hab die Teile gleich für unser Pfingstpicknick ausprobiert und was soll ich sagen: LIEBLINGSSOMMERGERICHT

 

Absolut leicht

gesund

lecker

praktisch für unterwegs

fürs Büro

für Gäste (da kann sich jeder seine eigenen Rollen drehen)

Wichtig ist eine gute Soße dazu. Die Erdnusscreme würde ich dir jetzt als Lebe-leichter-Coach nicht empfehlen. Der Sojasoßendipp ist der Knaller.

Sojasoßendip:

1 große Knoblauchzehe

1 rote Chilischote

5 EL Sojasoße

Saft 1/2 Limette

1-2 TL Rohrzucker

Eine Süß-Sauer-Soße passt bestimmt auch.

Und hier findest du das komplette Gericht: https://sallys-blog.de/Sallys-Blog/Herzhafte-Rezepte/Vorspeisen-Snacks/Sommerrollen/Salat-to-Go/gesunder-Sommersnack

Hab gestern gleich mal einen Vorrat an Glasnudeln und Reisblättern gekauft und mir zum Abendessen ein paar Rollen mit Avocado gedreht. Fragt mich mein Mann, ob ich ihm auch welche gemacht habe.

Nö – aber ist alles im Kühlschrank, da kann sich jeder bedienen.

hm

 

Ähnliche Beiträge

  • | | |

    Inspiration für deine Küche

    VonHeike

    Hier mal wieder etwas Inspiration für deine Küche. Das gibt/gab’s bei mir die Woche: Montag: Kartoffeln mit Blattspinat Dienstag: Risotto mit Staudensellerie und Salat Mittwoch: Kleiner Rest vom Risotto und ein paar Nudeln mit Parmesan. Dazu Salat. Ich hatte noch Nudeln und Hackfleischsoße eingefroren. Der Mann hat die Soße bekommen, mir haben ein paar Nudeln mit Parmesan gereicht. Nicht, dass ich Vegetarierin bin, aber ich esse bewusst weniger Fleisch. Donnerstag: Mittags gibt nur einen kleinen Teller: Eine Scheibe Brot mit Lachsaufstrich, dazu etwas Paprika, abends sind wir unterwegs, da hab ich Veggie-Burger bestellt. Freitag: Geburtstagsfrühstück im Café mit einer Freundin, evtl. wird das ein großer Teller. Weiß ich noch nicht. Mittags Spargel mit Kartoffeln und einer leichten Hollandaise. Rezept: Soße Hollandaise à la Heike 2 Eigelb…

  • |

    Widerstand zwecklos

    VonHeike

    „Kauf nichts ein und back nichts, dem du nicht widerstehen kannst.“, empfehlen wir unseren Lebe leichter Teilnehmern. Ich weiß sowas natürlich auch. ABER, hin und wieder überkommt es mich. Dann back ich doch. Und dann immer gleich so Sachen, bei denen ich weiß, dass ich schwach werde. Könnte ich da einfach nur ein Stück von essen. Tja, dann wär’s einfach. Kann ich eher selten. Und so wird mir hin und wieder zum Verhängnis, dass ich das Rezept des weltbesten Hefezopfs habe. Denn auch, wenn er öfter ein bisschen aus der Form gerät, er schmeckt einfach so legendär. Einfach so, noch besser mit Butter oder Nutella. Es ist wirklich nichts für mich. Und für dich auch nicht. Und dennoch, hin und wieder gönn ich mir: Hefezopf: 250…

  • |

    Reisen mit der Deutschen Bahn

    VonHeike

    Zwei Anrufe bei der Hotline und einer direkt bei der Deutschen Bahn am Sonntag waren ergebnislos. Ich wollte wissen, ob die Zugbindung meiner Rückfahrt aufgrund des Hochwassers aufgehoben wird und ich den Zug über Hannover nehmen kann anstatt über Köln. Nachdem mir niemand eine zufriedenstellende Antwort geben konnte entschied ich, dennoch zu fahren. Und notfalls den Preis für die Rückfahrt nochmals zu bezahlen. Normalerweise kalkuliere ich Verspätungen mit der DB ein, und finde sie jetzt auch nicht so dramatisch. Wenn ich mit dem Auto fahre stehe ich ja auch hin und wieder im Stau. Und das ist noch ein bisschen anstrengender als am Bahnhof mit WLAN bei Starbucks einen Cappuccino zu trinken auf den nächsten Zug zu warten. Nur wenn ich einen Termin habe, dann werde…

  • |

    Wer was kann

    VonHeike

    Kreativität gehört jetzt nicht so zu meinen Stärken, dennoch bin ich hin und wieder gefordert. Und so kam es, dass ich mich vor ein paar Tagen an das Gestalten des Onlinecoaching-Flyers wagte. Ich finde ja immer, dass eine einfache Info reicht. Da kommt dann sowas bei raus:   Ich fand den echt nett gelungen, schickte ihn meinem Sohn und fragte, ob das so gehe, und ob das gut aussehe. Frage zurück: Was genau willst du von mir wissen??? Naja, und dann ging das ein paarmal hin und her, ich sollte ihm noch die PNG vom Logo schicken und dann kam das: Jeder kann was, und jeder kann was nicht. Und wenn man was nicht kann, dann ist es super, wenn man jemand kennt, der was…

  • |

    Unerwünschte Spuren beseitigen

    VonHeike

    Sie trudeln so langsam ein. Die Anmeldungen für die Lebe-leichter-Kurse ab Januar. Heute schrieb jemand: „Corona hat bei mir leider „unerwünschte Spuren“ hinterlassen!!! Ich melde mich für Januar präsent an.“ Letzte Woche schrieb jemand: „Ich bin in Beates Kurs und von ihrem Stil begeistert. Meine Freundin ist bei dir im Kurs und von deiner Art begeistert. Ich melde mich für Januar per Zoom an.“ Eine fragt:“Ich bin noch nicht sicher, kann ich mir eine Stunde erst einmal anschauen?“ Normalerweise geht das. Aber mit der aktuellen Situation leider nicht. Die Plätze im Zoom sind auf 12 Personen begrenzt. Präsent können es ein klitzekleines bisschen mehr sein, weil ich einen großen Raum habe. Aber auch hier ist nicht unbegrenzt Platz. Und deshalb nehme ich nur verbindliche Anmeldungen…

  • | | | |

    Sitzen ist das neue Rauchen

    VonHeike

    Wenn meine Teilnehmer hören, sie mögen sich bitte jeden Tag mindestens 30 Minuten bewegen, rollen einige mit den Augen. Ja ich weiß, Bewegung ist nicht jedermanns Sache. Aber es MACHT einen Unterschied, ob du dich bewegst oder nicht. Gestern am Mittagstisch hatten wir es davon, dass wir nicht für Wohlstand geschaffen sind. Wir sind dafür geschaffen unsere Arbeit im Schweiße unseres Angesichts zu tun. Und auch, wenn ich grundsätzlich fleißig bin, am Rechner läuft da kein Schweiß. Beim Telefonieren auch nicht. Und auch nicht, wenn ich vor meinen Teilnehmern stehe. Ganz anders war das letzte Woche bei unserem Arbeitseinsatz. Und damit du siehst, dass es sich auf deinen Kalorienverbrauch auswirkt, hier mal der Beweis meiner Fitbit: Ein ganz normaler Mittwoch, mit viel Büroarbeit und abends…

Ein Kommentar

Die Kommentare sind geschlossen.