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Fleischlos-Challange

VonHeike

Nach meiner Fastenwoche in Lissabon hatte ich ziemlich große Lust ein bisschen mehr vegetarisch zu essen. Jetzt nicht grundsätzlich, aber einfach sehr viel bewusster den Fleischkonsum reduzieren.

Kurz darauf kündigt die Süßmaus an, dass sie vorhabe mal für drei Monate auf Fleisch zu verzichten. „Wegen dem Klima….“.

Ein paar Tage später die Ansage meiner Freundin C., die mir erzählt, dass sie und ihr Mann sich entschieden haben, sehr viel weniger Fleisch zu essen, gleich mit der Empfehlung eines Kochbuchs.

Die Süßmaus und ich haben jetzt in der letzten Woche beschlossen: Die Fleischlos- Challenge machen wir gemeinsam.

Meine ganzen Standardrezepte werde ich in Dauerschleife kochen:

 

Kartoffeln mit Quark und Salat

Kartoffelgratin mit Salat

Gnocchis mit Tomaten und Parmesan und Salat

Serbische Bohnensuppe

Gebackene Bohnen

Linsensuppe

Linsenbratlinge mit Gemüse und Salat

Vegetarische Bratlinge mit Cornflakes, Hüttenkäse und Haferflocken (Rezept ist im Buch), mit Salat und Gemüse

Gemüsecurry mit Reis

Kartoffeln und Gemüse mit leichter Soße Hollandaise

Dinkelpfannkuchen mit Gemüse gefüllt

Linsenlasagne

Gemüsestrudel

…….

Wir sammeln aber gerade neue Rezepte, um das Repertoire zu erweitern.

Mann und Sohn bekommen weiterhin Fleisch – aber bisschen weniger schadet ihnen auch nicht.

Pünktlich zu meinem Geburtstag gibts dann ein Steak oder so……aber wer weiß, vielleicht hab ich mich bis dahin dran gewöhnt……..

hm

 

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2 Kommentare

    1. Liebe Renate, im Lebe-leichter-Buch gibt es 36 alltagstaugliche Rezepte, im Lebe leichter für Vielbeschäftigte viele Rezepte für die schnelle Küche. Gerne kannst du die Bücher bei uns bestellen, falls du sie noch nicht hast.

      Hin und wieder poste ich auch hier ein Rezept.

      Liebe Grüße von Heike

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