Wann wurde die Banane eigentlich böse?
Seit wann essen wir eigentlich keine Bananen mehr, weil sie „sooo viel Zucker“ haben? Aber nehmen regelmäßig Magnesiumtabletten. Seit wann essen wir keinen Lachs mehr, weil er „so fettig“ ist? Aber kaufen uns Omega-3-Kapseln. Seit wann sind Nüsse problematisch, weil sie so viele Kalorien haben, Kartoffeln verdächtig, weil sie Kohlenhydrate enthalten, und bei Obst müssen wir plötzlich aufpassen, weil da Fruchtzucker drin ist? Gleichzeitig stehen in unseren Küchenschränken Vitaminpräparate, Mineralstofftabletten, Omega-3-Kapseln und Ballaststoffpulver. Irgendwie verrückt, oder? Wir haben angefangen, Lebensmittel auf einzelne Nährstoffe zu reduzieren. Die Banane ist dann nicht mehr einfach eine Banane. Sie ist „Zucker“. Die Kartoffel ist „Kohlenhydrate“. Der Lachs ist „Fett“. Die Nüsse sind „Kalorienbomben“. Aber könnten wir uns mal wieder daran erinnern, dass in natürlichen Lebensmitteln Gutes steckt. Eine Banane…