Blog

  • | |

    Haferbrot ohne Hefe

    VonHeike

    I. aus meinem Lebe-leichter-Kurs hatte mir das Rezept schon letzten Woche mitgebracht. Haferbrot Ich hab es gleich an meine Teilnehmer weitergeleitet, selber aber nicht die Zeit gehabt, es auszuprobieren. Ich war ja unterwegs in Bremen. R. hat diese Woche mega abgenommen. Weit über ein Kilo. Und das vor Weihnachten. „Es war bestimmt das Haferbrot. Es ist so lecker und hält so lange satt.“ versicherte sie mir. Ok. Ein Brot aus reinen Haferflocken geht eigentlich nicht. Da fehlt das Gluten. Dachte ich. Das Rezept hat mich eines Besseren belehrt. Hab es heute ausprobiert. Und was soll ich sagen: Super lecker. Hier das Rezept für dich. Haferbrot ohne Hefe 500 g Haferflocken (ich habe zarte genommen) man kann auch kernige nehmen oder mischen 500 Speisequark Magerstufe 1…

  • Meine Mutter und ich

    VonHeike

    Die Zugfahrkarte nach Bremen hatte ich schon vor ein paar Monaten gebucht. Das Versprechen, meine Mama mindestens 3 x im Jahr zu besuchen wollte ich einhalten. April und Mai musste ich absagen. Im Juli und September war ich dort. Beim Zugbuchen dachte ich noch nicht an einen Lockdown im Dezember. Fahre ich, oder fahre ich nicht? Diese Frage stellte ich mir die letzten beiden Wochen mehrmals täglich. Meine Mutter gehört mit ihrer Krankheitsgeschichte zur Risikogruppe. Riskiere ich nicht ihr Leben, wenn ich sie nach sechst Stunden Zugfahrt inklusive Kontakt zu fremden Menschen besuche? Mit ihr war nicht zu reden. Sie bestand auf meinen Besuch. „Weißt du, es liegt eh in Gottes Hand, wann ich sterben werde. Der da oben hat den genauen Plan. Und ich…

  • | |

    Gehen lassen geht nicht

    VonHeike

    Nur noch zwei Wochen bis Weihnachten, nur noch drei Wochen bis zum nächsten Jahr. Wie schnell könntest du jetzt denken: „Ach komm, jetzt lohnt es sich auch nicht mehr……“ „Noch drei Wochen schlemmen, ab nächstes Jahr nehm ich ab.“ „Weihnachten ist ja nur einmal im Jahr, was soll’s.“ „Zieh ich halt nen weiten Pulli an.“ „Wer bringt denn bitteschön in der Weihnachtszeit die Disziplin auf?“ „Nur heute esse ich mal mehr. Morgen esse ich wieder leicht.“ ….. Theoretisch hast du natürlich recht. Aber weißt du, was meistens passiert? Dein Kopf hat registriert, dass du am 1. Januar 2021 disziplinert sein willst. Mehr Sport, weniger essen, gesünder, leichter, geregelter und maßvoller. Da denkt es sich jetzt: „Bevor es wieder anstrengend wird, gönnen wir uns doch nochmal…

  • |

    Pastamaker

    VonHeike

    Hallo Heike, vielen Dank für die tollen Rezepte, die Du an uns weitergibst. Ich habe mal ’ne Frage bzgl. des Nudelteigs: hast Du eine Nudelteig-Maschine oder manuelle Hilfe, damit die Nudeln ihre Form bekommen? Müssen diese dann noch „getrocknet“ werden, oder wie kann ich mir das vorstellen? Vielleicht kannst Du kurz auf die Frage eingehen.   schreibt mir eine Blogleserin. Ich hab ihr gleich geantwortet, aber vielleicht interessiert dich das auch. Ich habe seit ein paar Jahren einen Pastamaker. Und bin SO zufrieden damit. Einfach Mehl/Gries, Ei und Wasser oben einfüllen….nach 3 Minuten kommt der Teig aus der Maschine. Du schabst ihn nur noch ab. In der Zeit hat das Wasser im Topf gekocht. Nudeln rein und ein paar Minuten später hast du frische Pasta….

  • |

    Im Frühling bist du schlank(er)

    VonHeike

    In jeder Krise stecken Möglichkeiten. Den Satz hast du in den letzten Monaten sicherlich auch oft gehört. Einige unserer Coachs haben sich gleich zu Beginn des Lockdowns mit dem Thema „Onlinecoaching“ und „Zoom-Coaching“ beschäftigt. Während wir Onlinecoaching schon seit Beginn von Lebe leichter anbieten, wären Beate und ich sicherlich nicht auf die Idee gekommen, richtige Kurse online durchzuführen. Als ich im Frühjahr meinen ersten Zoom-Kurs startete, war ich selber noch skeptisch. Wird es zwischen den Teilnehmern ein Gruppengefühl geben? Kann der Austausch so möglich sein, wie auch im Präsenzkurs? Ich hab es gewagt, und was soll ich sagen: Es hat funktioniert. Ein bisschen anders als im Live-Kurs, aber nicht weniger effektiv. Meine Teilnehmer haben gut abgenommen und waren motiviert. Sie haben sich sogar zu einer…

  • | |

    Ich mag dich

    VonHeike

    Weißt du was sich echt gut anfühlt? Wenn dir jemand sagt: „Ich mag dich.“ „Ich hab dich lieb.“ „Es war schön mit dir.“ „Toll, dass es dich gibt.“ „Du bist mir wichtig.“ Sagen wir uns viel zu wenig. Meinem Mann und meinen Kindern sag ich das sehr oft. Hin und wieder auch mal einer Freundin. Aber eigentlich könnte man das echt noch öfter tun. Was würde es mit dir machen? Wenn dir das jemand sagt? Da gibt es doch diese Bibelstelle aus Lukas 6,31 „Behandle andere so, wie du von ihnen behandelt werden möchtest.“ Gestern bekam ich unerwartete Post. Ein Brief von A. mit einer Überraschung. Einfach so, weil sie mich mag. Liebe A., falls du das liest, ich habe mich SEHR gefreut. Und ich…

  • Kannst du bitte mitbeten

    VonHeike

    Viele von euch lesen Beates und meinen Blog. Manche nicht. Wir glauben an die Kraft des Gebets und bitten dich heute um dein Gebet. Am Sonntag, dem 15.11. kam Beates 3. Enkelkind zur Welt, der kleine Kamil. Er braucht im Moment jede Gebetsunterstützung, die er bekommen kann. Er kam zu früh, wiegt 1830 g und kämpft gerade um sein Leben. Vielleicht bist du gerade zufällig vorbei-gesurft. Vielleicht doch kein Zufall. Schließ doch einfach kurz die Augen und bete für ihn! Ganz besonders wichtig ist dieser heutige Tag und die kommende Nacht. Danke für jede Gebetsunterstützung!!! In Lukas 22,44 lesen wir, dass Jesus von Angst erfüllt war und noch heftiger betete. Wir hören manchmal einen Gebetsaufruf, sind erschüttert und sagen: „Ja, ich bete.“ Aber so richtig…