Lebe leichter

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    Resteverwertung – Gebackene Klöße

    VonHeike

    Die Festtage sind vorbei, und hin und wieder fragst du dich vielleicht: Wohin mit den Resten? Wenn von allem noch etwas übrig ist, dann ergibt sich eine komplette Mahlzeit. Was aber, wenn es nur zwei Löffel Gemüse sind? Oder eine  Kartoffel. Zweieinhalb Klöße. Eine Handvoll Salat. Reste, die keine ganze Mahlzeit sind, integriere ich meistens in mein Abendessen. Gemüse schmeckt abends auch gut zur Scheibe Brot. Einfach kalt dazu genießen. Ich gebe häufig einen TL Salatsoße drüber. Kartoffeln in Scheiben geschnitten, ein hart gekochtes Ei und etwas Salat mit Salatsoße ist abends ein genialer kleiner Teller. Muss ja nicht immer Brot sein. Tja und letztens, da hatte ich richtig viel Klöße übrig. Weil mein Mann und ich nur noch zu zweit sind. Natürlich weiß ich,…

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    Vorbereitungen laufen

    VonHeike

    Es ist ein bisschen wie früher, denke ich gerade. Vor mir liegt eine Lebe-leichter-Coachausbildung und ich bin schon den ganzen Tag am Vorbereiten. Mappen besorgen, Unterlagen ausdrucken, Namensschilder erstellen, einkaufen, Restaurant für den Mittagstisch buchen, Material beim Verlag bestellen, Flipchart, Beamer, Bücher und Anderes bereitstellen, Mails verschicken. Ganz viel von meinen Vorbereitungen habe ich seit ein paar Jahren nicht mehr gemacht. Dafür hatten wir unsere Mitarbeiterin. Seit Sommer erledigen Beate und ich den administrativen Kram alleine. Ja, das ist mehr Arbeit, ja da braucht es Zeit. Aber offen gesagt, liebe ich es. Und hab irgendwie das Gefühl, ich bin noch besser vorbereitet. Weil ich jedes Blatt in der Hand hatte. Vorher nochmals durchgegangen bin, aktualisiert, sortiert und überprüft habe. Und jetzt freu ich mich auf…

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    Hummus wie in Israel

    VonHeike

    Eine Woche Israel liegt hinter uns. Tja, was soll ich sagen. Ich hab mein Herz verloren. An dieses winzige Land, voller Geschichte, krassen Gegensätzen und geistlicher Atmosphäre. Ich hab viel zu viel zu sagen, als dass ich es in einen kurzen Blogeintrag packen könnte. Also hab ich mich entschieden einen sehr ausführlichen Reisebericht zu schreiben. Inklusive aller Vorbereitungen, Kosten, Unterkünften, Routen, Erfahrungen und praktischen Tipps. Und einen Podcast dazu aufzunehmen. Denn das, was ich erfahren habe, das teile ich gerne mit dir. Später. Heute teile ich dir ein neues Lieblingsrezept. Hummus mag ich schon seit einer ganzen Weile. Hab ihn schon mehrfach versucht selber zu machen. Immer mit einem ziemlich enttäuschendem Ergebnis. Entweder war er zu bitter. Oder zu sauer. Oder zu fest. Also hab…

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    Die Zahlen sprechen für sich

    VonHeike

    [fusion_builder_container type=“flex“ hundred_percent=“no“ equal_height_columns=“no“ hide_on_mobile=“small-visibility,medium-visibility,large-visibility“ background_position=“center center“ background_repeat=“no-repeat“ fade=“no“ background_parallax=“none“ parallax_speed=“0.3″ video_aspect_ratio=“16:9″ video_loop=“yes“ video_mute=“yes“ border_style=“solid“ gradient_start_position=“0″][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=“1_1″ type=“1_1″ background_position=“left top“ border_style=“solid“ border_position=“all“ spacing=“yes“ background_repeat=“no-repeat“ margin_top=“0px“ margin_bottom=“0px“ animation_speed=“0.3″ animation_direction=“left“ hide_on_mobile=“small-visibility,medium-visibility,large-visibility“ center_content=“no“ last=“no“ hover_type=“none“ padding_top=“15″ min_height=““ link=““][fusion_text] Lebe bewegt war das Thema in dieser Woche in meinen Lebe-leichter-Kursen. Neben den ganzen gesundheitlichen Vorteilen, die regelmäßige Bewegung mit sich bringt, lag gestern mein Fokus mal auf den Nutzen für die Abnahme. Es ging um den Muskelschwund ab 30 und nach jeder Diät. Und darum, dass der Körper bei einer Abnahme immer Wasser, Fett und Muskeln verliert, leider aber nur Fett und Wasser zunimmt. Blöd für diejenigen, die schon viele Diäterfahrungen hinter sich haben. Denn mit jeder Abnahme verlieren wir diese wertvolle Muskelmasse. Im Muskel verbrennst du Fett. Das…

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    Wochenplan ist fertig

    VonHeike

    Hier mal eine Inspiration für die nächste Woche: Samstag: Spargel, Kartoffeln und Soße Hollandaise Sonntag: Gnocchisalat Montag: Kichererbsencurry mit Süßkartoffeln Dienstag: Dinkelpfannkuchen mit Gemüse Mittwoch: Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Gemüse vom Blech Donnerstag: Gnocchi mit Kirschtomaten Freitag: bin ich bei Beate Samstag: Brunch Sonntag: Nudeln mit Spinat hm

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    Glücklich sein ist eine Entscheidung – Ein Podcast mit Heike Malisic und Greta Silver

    VonHeike

    Nachdem ich eine Mail von einer Podcasthörerin, Blog- und Newsletterleserin bekam, die mich bat ob wir nicht mal etwas für die „ältere“ Generation machen könnten, musste ich erst einmal kurz überlegen. Unsere Programme Lebe leichter und auch Body Spirit Soul decken eigentlich eine große Bandbreite an Altersstufen ab. Du kannst mit 30 abnehmen, mit 60 und mit 90. Schönheit und Wohlbefinden ist keine Frage des Alters. Der Wunsch „schön“ zu sein steckt in jedem von uns. Auf seine ganz individuelle Art und weise. Und deswegen finde ich es absolut berechtigt, auch mit über 70 Jahren einen Lebe leichter Kurs zu besuchen, um sein Essverhalten wieder in die richtige Spur zu bringen. Um etwas Gutes für sich zu tun. Ich feiere es, wenn auch ältere Menschen auf…

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    Inspiration für deine Küche

    VonHeike

    Hier mal wieder etwas Inspiration für deine Küche. Das gibt/gab’s bei mir die Woche: Montag: Kartoffeln mit Blattspinat Dienstag: Risotto mit Staudensellerie und Salat Mittwoch: Kleiner Rest vom Risotto und ein paar Nudeln mit Parmesan. Dazu Salat. Ich hatte noch Nudeln und Hackfleischsoße eingefroren. Der Mann hat die Soße bekommen, mir haben ein paar Nudeln mit Parmesan gereicht. Nicht, dass ich Vegetarierin bin, aber ich esse bewusst weniger Fleisch. Donnerstag: Mittags gibt nur einen kleinen Teller: Eine Scheibe Brot mit Lachsaufstrich, dazu etwas Paprika, abends sind wir unterwegs, da hab ich Veggie-Burger bestellt. Freitag: Geburtstagsfrühstück im Café mit einer Freundin, evtl. wird das ein großer Teller. Weiß ich noch nicht. Mittags Spargel mit Kartoffeln und einer leichten Hollandaise. Rezept: Soße Hollandaise à la Heike 2 Eigelb…

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    Mein Kursmotto

    VonHeike

    24 Jahre begleite ich nun Menschen auf dem Weg zu ihrem Wunschgewicht. Viele Tausende von Teilnehmern habe ich gecoacht, motiviert und begleitet. Viele Geschichten habe ich gehört, viele Erfolge gefeiert, viele Schicksale mitgefühlt, viele Durchbrüche erlebt und über Veränderungen gestaunt. Wenn ich eins weiß. In JEDEM steckt die Fähigkeit, das Ruder rumzureißen und das Beste aus sich rauszuholen. Mein Job ist es, dich zu ermutigen, diese Fähigkeit zu erkennen und einzusetzen. Auch in dir. Gestern und vorgestern war Kursstart. Die Teilnehmer in meinen Kursen haben alle einen unterschiedlichen Backround. Manche sind das erste Mal bei Lebe leichter. Sie kennen das Programm noch gar nicht. Sie brauchen vor allen Dingen die Basics rund um das Lebe leichter 6 x 1 und die 12 Wochenthemen. Andere wiederum…

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    Da tanzt die Seele

    VonHeike

    Es regnet. Letzte Nacht, heute immer mal wieder zwischendurch. Wir sind total dankbar, dass das Wetter bis gestern so super gehalten hat. Fliesenlegen im Regen wäre nicht so spaßig gewesen. Schon gestern haben wir entschieden, dass ab heute fertig ist mit arbeiten. Es gäbe noch so einiges zu tun. Eigentlich wollte ich noch Holzbalken imprägnieren. Eigentlich wollte mein Mann noch die Treppe verschlämmen. Die Wände in den Innenräumen müssten mal wieder gestrichen werden (da  aufgrund der hier herrschenden Feuchtigkeit immer die Farbe blättert). Der untere Bereich muss noch gefliest werden, die Mauern verputzt, die Fassade neu gestrichen, das Beet bepflanzt……es gäbe hier immer was zu tun. Aber manchmal muss man auch entscheiden, dass es genug ist. Für jetzt. Für heute. Heute Morgen bin ich also…