Nur ne Suppe

Natürlich machen wir uns, wie alle anderen auch Gedanken zum Thema Energiekrise, Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Immer mal wieder kam die Idee auf den Tisch, eine Photovoltaik-Anlage auf unser Dach zu installieren. Unser Dach ist riesig und zeigt Richtung Süden. Optimale Voraussetzungen also. Aber klar, erst einmal musst du tief in die Tasche greifen, um so etwas in Auftrag zu geben.

Als es dann allerdings letztes Jahr mit den steigenden Energiepreisen und der Inflation losging, da sind wir ins Handeln gekommen. Haben uns beraten lassen und die Anlage bestellt. Offen gesagt war dieser ganze finanzielle Vorteil für uns dann doch zweitrangig. Zu wissen, dass wir aus der Sonne Energie rausholen, das fühlt sich irgendwie richtig an. Natürlich hoffen wir auch, etwas an Stromkosten zu sparen, aber es wird wohl Jahre dauern, bis sich die Kosten amortisiert haben.

Dass es im Herbst dann eine Gesetzesänderung zur absoluten Steuererleichterung ab 2023 für uns geben wird hatten wir bei Vertragsabschluss noch nicht geahnt. Ist allerdings der Knaller. Und so hat uns der Anbieter empfohlen den Aufbau ein paar Monate nach hinten zu verschieben. Gestern sind die Platten aufs Dach gekommen. So aufregend. Wir haben eher selten bis nie Handwerker im Haus, da mein Mann immer alles selber macht. Aber gestern durfte er keinen Finger rühren.

Dafür hab ich gekocht und gebacken, damit die Männer auch versorgt waren. Es gab eigentlich nur was einfaches, und ich hab bisschen mit den Zutaten experimentiert, weil ich spontan für fünf anstatt für zwei Personen gekocht habe. Und schauen musste, was ich im Haus habe.

Erinnerst du dich an diese leckere Kokos-Curry-Suppe? Ich hab sie bisschen verändert mit dem Ergebnis, dass die drei Männer alle zwei Minuten gesagt habe, wie lecker das doch sei….Der eine betonte sogar, er sei gelernter Koch, und diese Suppe sei ja wohl wirklich mega lecker. Und als alle fertig waren betonten alle NOCHMAL wie lecker das gewesen sei….

Und ich denke so: Also, das war nur ne Suppe.

Aber klar, wenn du so den ganzen Tag im Winter auf dem Dach rumturnst, dann ist Suppe einfach lecker.

Und hier mal meine veränderte Version für die Handwerker

Das Rezept ist für 5 Personen

Zutaten:

3 Zwiebeln

3 Knoblauchzehe

1 EL Öl

400 g Möhren

600 g Kartoffeln

1 Stange Lauch

200 g Rosenkohl

1400 ml Wasser

200 ml  cremigeKokosmilch

3 TL Meersalz

3 Prisen Pfeffer

3 gehäufter TL Gemüsebrühe

3 TL Currypaste – rot oder gelb

2 TL Curry

1 TL Curcuma

2 Prisen Koriander

1 Prise Kreuzkümmel

500 g gefrorene Erbsen

1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

Möhren und Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Rosenkohl schälen. Zwiebel und Knoblauch schälen.

Zwiebeln würfeln, Knoblauch zerdrücken. In Öl anbraten. Mit Wasser ablöschen und das Gemüse dazugeben. Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Currypaste und die restlichen Gewürze dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.

Kokosmilch und gefrorene Erbsen dazugeben und weitere 7 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss einen Spritzer Zitronensaft unterheben.

Mit Salz abschmecken

Ist echt lecker.

Dazu haben sie noch frisch aufgebackenes Baguette bekommen.

Zum Nachtisch gab es Zimt- und Mohnschnecken und als Wegzehrung nach getaner Arbeit hab ich ihnen noch schnell ein paar Kokosmakronen gebacken. Weil ich wusste, dass sie einen langen Rückweg haben.

hm