Spaghetti, Zucchini mit Knoblauch und Öl

„Ich bin nicht so der Planertyp.“, meinte am Montag eine Lebe-leichter-Teilnehmerin. Und während wir gemeinsam mit der Gruppe Lösungen sammelten, wie sie nach einem langen Arbeitsvormittag beim Nachhausekommen doch noch zu einer gesunden, leichten Mahlzeit kommt ahnte sie, dass sie um das Planen nicht drumherum kommt. Ich bin eher der Planertyp. Diese Woche musste ich zweimal ziemlich spontan sein. Das war echt Stress 😉 Meine Küche sah hinterher aus wie Sau, weil ich nicht wirklich Zeit hatte, zwischendrin aufzuräumen. Einmal wollte ich Nudeln kochen. Für meinen Mann mit Knoblauch und Öl, weil er das liebt. Für mich mit Spinat. Nudeln mache ich meistens selber. Mit einem Pastamaker. Ich bin auf die Idee kommen, mal eine Mischung aus Linsen und Dinkel zu probieren. Nur für mich….