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Pastamaker

VonHeike

Hallo Heike,

vielen Dank für die tollen Rezepte, die Du an uns weitergibst.
Ich habe mal ’ne Frage bzgl. des Nudelteigs:
hast Du eine Nudelteig-Maschine oder manuelle Hilfe, damit die Nudeln ihre Form bekommen? Müssen diese dann noch „getrocknet“ werden, oder wie kann ich mir das vorstellen?
Vielleicht kannst Du kurz auf die Frage eingehen.

 

schreibt mir eine Blogleserin. Ich hab ihr gleich geantwortet, aber vielleicht interessiert dich das auch.

Ich habe seit ein paar Jahren einen Pastamaker. Und bin SO zufrieden damit. Einfach Mehl/Gries, Ei und Wasser oben einfüllen….nach 3 Minuten kommt der Teig aus der Maschine. Du schabst ihn nur noch ab. In der Zeit hat das Wasser im Topf gekocht. Nudeln rein und ein paar Minuten später hast du frische Pasta.

Du willst NIE wieder andere Nudeln essen.

Außerdem kannst du auch Dinkel nehmen. We love it.

Ich hab diesen Pastamaker*

 

hm

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